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7月9日下午,在普洱,普洱市政府与锦苑花卉为云南咖啡交易中心举行揭牌仪式;7月12日,在昆明,我省多家咖啡企业自发组织云南咖啡现货交易中心(筹)挂牌。相同的一件事,在相隔不到几天里相似上演,只为争夺云南咖啡现货交易中心落地权。 昨日下午,针对这一情
已经到了8月末,高温天气仍在持续。在这酷热的天气里总想喝点冰饮。有人会喜欢直接在咖啡中加入冰块的冰镇咖啡,有人会喜欢冰滴壶制作的冰滴咖啡。 不过冰镇咖啡与冰滴咖啡还是有区别的。 冰镇咖啡属于热萃取后再加冰冷却。原液是通过高温萃
咖啡研磨程度对咖啡的影响: 1、咖啡研磨要平均:让咖啡更美味 2、咖啡磨豆机的选择:别让热量带走咖啡香 3、咖啡研磨绝招:不产生咖啡细粉的技巧 选择适合咖啡器具的研磨度: 这里想提醒大家,研磨度越细苦味越强,研磨豆越粗苦味越弱,这是咖啡萃取过程中
先上几张降暑神图,( ⊙o⊙ )哇!美丽冻人啊! 完美DIY创意咖啡攻略
手泡咖啡萃取步骤: 1折叠过滤纸,安在滴滤式咖啡机上,边缘接续部分沿滤纸的线向反方向进行折叠。2放入人数相符合的咖啡粉,把表面弄平,粉末量最好为中磨。 人数咖啡粉水量基准: 1人份:12g / 120-150cc 2人份:20g / 300cc 3人份:30g / 450cc 3第一遍注
1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在热E
提起咖啡,大家就会想起蓝山、哥伦比亚、意大利特浓等,不管口味浓淡,香醇甘滑却是它们的共性。而近日在麻辣之都重庆,却出现了一款麻辣口味的咖啡。 咖 啡变成麻辣味了还叫咖啡吗?麻辣如何来??原来一家咖啡厅在调配咖啡时,在咖啡里加了红色小米辣 年轻的
奶和咖啡明显是一对好朋友:自有咖啡以来,无论是出于实际还是偏好的原因,他们都被搭配在一起。(前者是因为所增加的热量和营养,而后者就是因为,嗯,奶和咖啡在一起的味道很棒。) 然而今天,谁要是去买牛奶都知道,市面上每个冷藏柜都挤满了一大堆红蓝黄盖
咖啡拉花(latte-art)是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。 关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖啡
材料 咖啡(250克)、砂糖(15克)、吉利丁(5克)、冷水(25克)、牛奶(100克,也可以多一些比如200克) 操作 1.煮个250克咖啡,或者直接用即溶咖啡冲泡就好了,口味随便哈,图片是吉利丁和砂糖。 2.小碗里放吉利丁和砂糖,加入冷水搅拌均匀。 3.咖啡倒进锅子里,然
拿到咖啡后要静置半个小时,以待咖啡豆的渣子沉淀, 让咖啡与奶泡完美的融合在一起。 这期间,你可以与同桌的女生/先生聊一聊最近刚融资十几亿美金的项目,或者分享一下欧洲自驾游的心得。 不要用原装的纸杯,向服务生要带星巴克logo的咖啡杯, 抽出随身携带
格兰尼塔咖啡的做法 健脑抗辐射经期保健止痛滋补强身滋补强身 功效:健脑抗辐射经期保健止痛滋补强身 对于疯狂的咖啡爱好者来说,一杯热气腾腾的上等咖啡固然是心头之大好!而在炎炎夏日,口味纯正、入口即化的咖啡沙冰,也绝对是不可错过的上佳之选!格兰尼塔
1.准备鸡蛋黄、细砂糖、百利甜酒、咖啡粉 2.将1中材料全部倒入盆中 3.将盆架在装有热水的锅上 4.隔80C热水打发至浓稠,然后隔冰水搅拌至冷却 5.鲜奶油分次加入细砂糖打发 6.加入咖啡蛋黄糊慢速打匀 7.搅拌均匀至带勾 8.将搅拌好的冰糕糊倒入模具,放入冰箱冷
论是哪一种咖啡豆,新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有声(表示咖啡豆未受潮)、齿荚留香才是上品,但最好还是用手捏捏,感觉一下是否实心,而不是买到空壳的咖啡。 如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味,就表示这咖
在家本人煮咖啡,滋味的好坏不光取决于咖啡豆的好坏,磨豆机也起了极大的作用! 有的人卖的豆子、机器等都是高级的,花钱不菲,技能也不错,可是咖啡的滋味一向有所短缺;往往与磨豆机有很大联系,一台抱负的磨豆机恳求研磨进程产热要少,研磨颗粒要均匀,几乎