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1670 来自波士顿的Dorothy Jones获得了贩卖咖啡的执照。 他成为了第一个销公咖啡的美国人。 1688 到了1688年。咖啡取 代了啤酒成为纽约最受 欢迎的早餐饮料。 1861一1865 内战使得咖啡的受欢迎程度提升到 了~个新的高度。双方士兵嘴门都配 备着定且的咖啡豆
很多人看起来嗜咖啡如命，舍得花大把时间在著名咖啡连锁店里大排长队，而你真的了解咖啡吗?有些关于咖啡的基本问题实在不好意思向店员问出口。一起来科普下关于咖啡你必须知道的6件事，三分钟提升你的咖啡品味。 不懂这6件事就别喝咖啡了 一、浅度烘培(Light
大家在购买咖啡豆的时候，一直能听到水洗日晒半水洗，半日晒蜜处理等等词语。那我们今天就来聊聊，水洗和日晒豆到底有什么区别。对咖啡豆的风味有什么影响呢? 采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法
味道好极了滴滴香浓，意犹未尽从咖啡的广告词可以看出，风味是咖啡的灵魂。近日，由中国科学院兰州化学物理研究所博士曾凡逵与暨南大学食品系教授欧仕益共同撰写的《咖啡风味化学》一书由暨南大学出版社出版发行，这是国内第一本咖啡加工方面的学术专著。 将
美式咖啡英文：Americano，咖啡的一种，是最普通的咖啡。它是使用Espresso咖啡机所制作出的，口味比较淡。美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。 美国人与咖啡 美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。 单纯的
大型跨国咖啡公司纯粹专注于咖啡的公司，作为一种专业的商品不是随口随便就可以一喝的，也行在公司这是个新的部门，特色咖啡在咖啡行业崭露头角。专业的咖啡现在已经是什么新鲜事，坏处是让咖啡脱离了它应有的地位。纯正的依卡拉玛咖啡豆，烘烤到一定时间得
原标题：恋上东方美人 黄昉苨 《 中国青年报 》( 2014年10月29日 11 版) 网上常常有一些段子，把茶叶和咖啡拿来比喻东方和西方;生活中也常常有一些人，比如我爹，隔三差五意味深长地借着这两种含咖啡因饮料吐槽他女儿：我可是习惯了喝茶的人，不像你们这些喝
研究明确咖啡因会对儿童的生长发育产生一定的影响 一项新研究表明，咖啡和可乐对儿童来说具有一些不好的影响。研究发现，即使是低剂量的咖啡因相当于半瓶可乐或者一杯咖啡中的咖啡因含量也会对儿童的血压和心率产生影响。 另外，研究人员还发现咖啡因对心脏
对于许多咖啡爱好者，从19世纪中期到20世纪末的时期是咖啡的黑暗时代。在这个时代，咖啡失去了中东的神秘魅力，变得商业化，并坦率地说咖啡变得普通了。 在17世纪时当咖啡被首次被引入英国，它是由社会各阶层都会享用饮料。不过富人会在他们的社交俱乐部享用
拿铁咖啡 草铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很甚欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里.照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们甚欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶.也只有espresso才能
手动式过滤咖啡壶是渗透的制作咖啡的器具，它能使咖啡产生干净，明亮的香味，很少或没有沉积物。咖啡壶也比较容易清洗，如果使用纸质过滤器，咖啡渣可以摆脱使用过滤器，直接倒进垃圾桶或者当肥料使用。 手动式过滤咖啡壶是最廉价型咖啡机的购买，虽然他们很
咖啡植物起源来自埃塞俄比亚高原的森林。据信说，第一颗咖啡植物出现在人类未开发的区域(与caffee读音相近的地方)中，咖啡就是从那里得名的。 一个流行的传说讲述一个名叫Kaldi的牧羊人，有一天，他发现他的山羊表现异常兴奋，他们精力充沛，调皮地互相追逐
咖啡本质上是公平的贸易，而不是把它当成期货。例如，2006年5月庄园拉埃斯梅拉达艺伎的咖啡，在巴拿马咖啡设置50.25美元每磅记录在网上拍卖(此获奖的咖啡的零售价为100美元多一磅)。不过巴拿马只是种植咖啡的国家。不仅在第三世界国家而且在发达国家，如澳大
从咖啡豆到一杯咖啡的过程 咖啡是一种植物。但是它从可以饮用前，必须经过若干阶段和旅行数千英里。 收获 咖啡豆来自于咖啡树灌木的红色咖啡果。每个咖啡果通常包含两种咖啡豆。例外的情况是公豆，其中仅一个豆生产。豆生产的风味是由那里的咖啡树灌木生长环
咖啡因是人类在咖啡中发现数百个化学品之一。然而，它最声名狼藉，是因为对人们许多生理有影响，还有说法说咖啡因对人体有危害。其实咖啡因天然存在于许多植物，除了咖啡灌木，还有如茶和可可植物中也含有咖啡因。 咖啡因对人类的精神确实有刺激作用，这也给
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