咖啡小知识 哥伦比亚考卡咖啡豆的种植环境 考卡产区 未知 | 1970-01-01 08:33 哥伦比亚—考卡来自考卡省 考卡省,地处哥伦比亚南部,接近赤道,高大的安第斯山阻挡了来自太平洋的暖湿空气,降雨量丰富,气候常年稳定,同时,该地区是多火山地形,土壤以火山土壤为主,异常肥沃,每年单一的雨季,每年10月至12月为雨季 。 海拔:1700-2100米 采收季:主产季 3月- 6月; 次产季 11月- 12月 品种结构:21% 铁比卡(typica); 64% 卡杜拉(caturra); 15% 卡斯提优(castillo) 相关推荐 RELATED 咖啡小知识 法压壶咖啡制作 法式滤压壶用法步骤 法式滤压壶的选购要点 法式滤压壶法式滤压壶简介:这可以说是一种最为常用的咖啡冲煮器具,利用一个向下推动滤网的压滤塞,将不可溶解的咖啡粉挤压固定至壶底,从而倒出来的咖啡液更加醇净。法式... 咖啡小知识 冷萃咖啡教程 | 让冷萃咖啡拯救你的夏天 专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)随着天气越来越热,咖啡店、甜品店里的冰品越来越好卖。就连以往总是趁热喝的咖啡,也开始做起冰生意。各... 咖啡小知识 冰滴咖啡久放为什么会有酒韵、酒味?化学家告诉你答案 专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)酯类是造就水果香气的主要物质之一,我们从水果中经历了这种味道的刺激,也把它和水果一同记忆下来,然后...
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