咖啡小知识

肯亚SL28于肯亚SL34咖啡豆品种详细介绍肯亚咖啡的独特风味

未知 | 1970-01-01 08:33

　　肯亚SL28与肯亚SL34（波旁嫡系）：二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯亚筛选、培育出来的波旁嫡系。百年来已适应肯亚高浓度的磷酸土壤，孕育出肯亚豆特殊的酸香物，有别于中南美的波旁豆。顶级的肯亚咖啡都是出自这两个优秀的品系。但移植到亚洲却走了味，无法显现肯亚豆的特色。

　　摘选自-咖啡学