帝姆(Timor)

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2026-02-07 07:16:36

帝姆(Timor):东帝汶发现的阿拉比卡与罗布斯塔混血品种,但较接近阿拉比卡,因其染色体是阿拉比卡的四十四条而非罗布斯塔的二十二条。帝姆的酸味低,缺少特色,台湾常用来做压低成本的配方豆,但东帝汶也有水洗处理的高海拔纯种帝比卡,目前已打进美国精品市场。购买帝姆咖啡,务必先弄清货色是混血种或是纯种帝比卡水洗豆,两者品质差很多,前者平淡无奇,后者有精品豆水准。

咖啡常见栽培品种,咖啡豆的种类:

帝比卡(Typica)

波本(Bourbon 波邦)

基因突变种:

肯尼亚[SL28]与[SL34](波本嫡系)

瑰夏(Geisha 艺妓咖啡)

黄色波本(Bourbon Amarello)

卡杜拉(Caturra)

帕卡斯(Pacas)

薇拉莎奇(Villa Sarchi)

象豆(Maragogype 马拉戈日皮)

阿拉比卡种内杂交(Intraspecific Hybrid)

新世界(Mundo Novo)

卡杜艾(Catuai)

帕卡玛拉(Pacamara)

肯特(Kent)

阿拉比卡与罗布斯塔粗壮豆种间杂交(Interspecific Hybrid)

帝姆(Timor)

卡帝姆(Catimor)

伊卡图(Icatu)

鲁依鲁11(Ruiru 11)

强卓吉里(Chandragiri)

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」选购以上咖啡豆,也可以在上面找到60种來自世界各地的单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡豆新鮮烘焙 24小时内发货。

 

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2014-06-28 10:41:30 责任编辑:未知

单品咖啡

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非洲产区

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美洲产区

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中美洲产区

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