精品 · 资讯 · 生活
咖啡资讯

比乐蒂摩卡壶的使用方法讲解 摩卡壶如何制作牛奶咖啡

在这个手冲、虹吸与高端意式咖啡机兴盛的年代，摩卡壶似乎已被冠上老旧、不易操作做出好喝咖啡的代名词。我们观察到，咖啡爱好者会选择在家自己手冲一杯单品咖啡或是去咖啡馆点一杯卡布奇诺等加奶的意式咖啡，然而，

资讯 NEWS

更多 →
资讯

比乐蒂摩卡壶的使用方法讲解 摩卡壶如何制作牛奶咖啡

在这个手冲、虹吸与高端意式咖啡机兴盛的年代，摩卡壶似乎已被冠上老旧、不易操作做出好喝咖啡的代名词。我们观察到，咖啡爱好者会选择在家自己手冲一杯单品咖啡或是去咖啡馆点一杯卡布奇诺等加奶的意式咖啡，然而，

咖啡知识 KNOWLEDGE

更多 →
知识

经期喝咖啡会加重痛经和不适

早上一杯咖啡提神醒脑，下午一杯咖啡驱除疲劳。有些人简直喝上了瘾，一天不喝咖啡就像少了什么似的。但也有说法说，女性月经期最好不要喝咖啡，会加重经期不适，也有人对此嗤之以鼻，认为太上纲上线，喝一点无所谓。...

知识

母乳喂养时摄入咖啡因可能伤害婴儿

婴儿不能非常好地代谢或排泄咖啡因，所以母亲母乳喂养期间摄取咖啡因可能导致婴儿积累咖啡因和患上诸如失眠(wakefulness)和烦躁(irritability)之类的症状。

知识

咖啡常识 蒸馏咖啡所含的咖啡因比普通咖啡少

一杯普通泡制的咖啡含有115毫克咖啡因,蒸馏咖啡(以及用渗滤壶煮的咖啡)约含80毫克,而速溶咖啡约只有65毫克.无咖啡因的咖啡并非完成不含咖啡因,大约是3毫克.一罐可口可乐约含45毫克的咖啡因,百事可...

知识

咖啡豆加工的洗豆步骤

咖啡生豆是咖啡豆未经过烘焙之前的状态，咖啡生豆的加工过程比较麻烦，今天我们来说说如何洗咖啡生豆，也就是咖啡生豆加工的洗豆这个步骤。

知识

咖啡研磨常识 咖啡研磨机的介绍

磨子的使用方法 要冲泡前再磨豆 家庭用磨子有手动式与电动式二种类。人数少的话用手动式，而量多的话用电动式较为便利。 配合抽泡器具而决定研磨方法（颗粒的大小） 手动式磨子要注意不要仅其产生摩擦热。而且要...

知识

咖啡冲泡技术分享 研磨咖啡豆的过程

将烘焙后的咖啡豆 研磨成粉的作业叫粉碎 研磨咖啡豆的道具叫磨子 据说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子 研磨后再冲泡咖啡 一边研磨着咖啡研磨咖啡豆 一边享受其香味 然后兴致冲冲地体验其乐趣 咖啡豆的...

精品咖啡豆 SPECIALTY BEANS

更多 →
豆

肯尼亚aa咖啡豆手冲方案步骤视频味道介绍

肯尼亚aa咖啡豆手冲方案步骤视频味道介绍这一阶段总共需要绕6圈同心圆。用手冲壶最细水流在中心点注水2秒后，即绕第1圈同心圆，接着每一圈同心圆都要相应变大1圈。到第5圈同心圆时，大约离滤杯壁约12.5p

咖啡馆经营 CAFÉ BIZ

更多 →
咖啡馆

老挝咖啡发展历程

自过去20年以来，老挝的咖啡经过了许多发展历程。近20年以来的发展速度超过过去80年的发展速度。

咖啡馆

苏门答腊咖啡豆种类口感风味处理方式法特点和故事

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）星巴克咖啡教室，每个月都将安排精彩的咖啡品鉴课程与大家分享，各大星巴克门店将不定期为顾客送上咖啡品鉴课程。星巴克精心为星粉

咖啡技术 TECHNIQUE

更多 →