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位於埃塞南部的西達摩曾經是壹個非常龐大的咖啡產區，總共有23個區域，50多個合作社，以及200多個咖啡處理站，其範圍不僅分布廣，跨越了多個行政區，每個小產地還擁有不同的風土環境以及氣候特征，所以使得各地種植的咖啡產生了或多或少的變化，從而提供了豐富多樣的風味特色。

在上個世紀，耶加雪菲本屬於西達摩產區，出口時會標註為“大西達摩咖啡”（large sidamo），但由於它在早期便以出色的風味而受到世人關註，所以率先脫離西達摩的分類，從而獨立出來，外加埃塞政府的提攜下，這個小鎮的咖啡在2007年於全球成功註冊為“Yirgacheffe®”的風味商標。

同樣地，大約在2008年埃塞俄比亞交易中心ECX成立時，古吉咖啡在拍賣分類裏亦是歸類為“Sidam a A”的範疇裏。後來，隨著這裏越來越多更小的產地憑借著卓越的風味表現接連擠進COE等國際生豆賽事的前茅，古吉的名聲也越來越大，於是ECX在2015年便將其單獨拎出來，成為壹個新類別代表。

相比其它傳統產區，古吉在埃塞妥妥地屬於偏遠之地，這裏不僅交通不便，山高林深，過去更是對外隔絕。這裏的人最早以放牧為生，後來被發現地下含有大量礦產資源，於是采礦業開始興起。直到近些年，隨著古吉的優質咖啡被越來越多國際買家相中，咖啡產業也得以迅速發展，成為古吉該地區新的重要部分。

與耶加雪菲不同，作為後起之秀的古吉地區由於咖啡產業興起較晚，同時擁有高海拔、豐富礦物質土壤、可利用土地資源充足等優勢，為建立大規模的水洗站和日曬場提供了有利條件。此外，這裏對原始森林的保護更完整，為水土涵養和風味的獨特性形成了很好的保障。

當前街打開古吉的咖啡分布地圖觀察，知名的子產區有安娜索拉（Ana Sora）、罕貝拉（Hambela）、夏奇索（Shakiso）、烏拉嘎（Uraga）、羅吉恰（Rogicha）。與耶加雪菲等傳統產區不同，罕貝拉實際上也是壹個咖啡農場的名稱，隸屬於當地知名的METAD農業發展股份公司（METAD Agricultural Development PLC），它既是獨立的咖啡農場，也是附近種植區的主要處理站，將附近壹帶種植的咖啡進行加工並作為壹個獨立的批次出售。作為壹家埃塞本土的咖啡出口公司，METAD由Aman Adinew於2013年創立，咖啡產自南方各族州（SNNPR）的吉德奧區（Gedeo Zone）、吉德布區（Gedeb District）和奧羅莫州（Oromia Region）的古吉區（Guji Zone）、罕貝拉區（Hambela Estate）。

Aman來自咖啡世家，他的祖母上個世紀曾在埃塞的哈拉和西達摩地區開辟過咖啡農場，Aman本身也是擔任埃塞商品交易所（ECX） 的首席運營官（COO）。在離開政府單位後，為了幫助當地咖啡產業現代化，他開始建立自己的企業METAD，並在耶加雪菲和古吉與上千位小農壹同合作。

罕貝拉整個農場占地200公頃，距離耶加雪菲大約75公裏遠，位於埃塞俄比亞最好的咖啡中心地帶，其處理站不管是設備、管理還是規模都已相當專業和完善。外加肥沃的火山土壤、天然的有機耕作，以及相對成熟的後置加工方式，都是讓這裏的咖啡成為近年來爆紅的關鍵因素。

而提到罕貝拉這個地方，相信很多小夥伴也跟前街壹樣首先想到的是「花魁」，畢竟這款豆子的另外壹個名字就叫“罕貝拉”。花魁在圈內是指代來自埃塞·罕貝拉產區的壹支日曬咖啡豆，英文全名叫做“Ethiopia Guji Hambella Buku Abel”，往大的說，它是來自埃塞古吉的冠軍豆，往細的講，就是由更小的罕貝拉Buku Abel處理廠加工生產的日曬批次。

而“花魁”這個響當當的藝名，其實是這支豆子當年成功奪得TOH日曬組冠軍後，國內生豆商才結合中文語境給它取下的，意指“百花魁首”。後來，在各大商家推廣宣傳的加持下，讓它又有了“足以媲美瑰夏”的稱號。名聲響、品質佳、豐富多汁的水果味道、價格親民、超高的萃取兼容性（好沖），各種優勢的疊加不僅使得花魁在壹眾埃塞咖啡中脫穎而出，更讓它成為了不少朋友初嘗單品時的首選。

正如前街咖啡剛剛提到的，這支豆子還沒被叫做“花魁”之前，它只有壹個英文名，那就是“Hambella”，譯成中文叫“罕貝拉”。說白了，我們口中的「花魁咖啡」就是罕貝拉產區裏的壹支傳統日曬G1等級的咖啡豆，“Buku Abel ”處理站是它更精細的溯源信息，位於Dimtu鎮。

在“花魁”壹舉成名後，為了滿足市場需求量激增，DW公司在Hambella Wamena Wereda增設至5個獨立的咖啡生豆幹燥處理站，均位於核心產區Dimtu鎮內。除了最初的Buku Abel，還有Buku Saysay、Haro Soresa、Tirtiro Goye、Seke Bokosa等4個小村莊也加入日曬咖啡豆的生產行列中。據悉，這時DW公司旗下每年生產的“花魁”已經達到上千萬噸。

自2018年產季起，出自同樣種植產地、同樣處理站的花魁（日曬G1咖啡豆）在味道上已經有了壹些變化。前街當時通過杯測發現，2018年、2019年的花魁雖然也有與17年花魁相近的風味，但在醇厚度、余韻等口感方面都不如“初代花魁”。

於是，為了繼續銷售這支產自罕貝拉的日曬咖啡，同時與原版做出壹定區分，國內生豆貿易公司按照2017年後推算，為後來每壹年的批次制定了X.0的後綴，例如2018年批次的叫“花魁2.0”，2019年產的叫“花魁3.0與3.1”……去年上市的為“花魁7.0”，以此類推，而今年最新版本前街則以最初版的“花魁”上市了。

2025年新產季的花魁在幹香上，表現出比8.0更為濃郁的水果香氣，有如番石榴、菠蘿蜜、杏桃、果脯、柑橘、花香的復雜香氣，當沖入熱水後，則聞到有蜂蜜、莓果的甜香。

通過啜吸，前街在這支日曬花魁中先是感受到芒果幹、菠蘿蜜、柳橙、百香果等多重水果酸甜，果汁感清晰，口感圓潤，隨著溫度稍降，水蜜桃的清甜和莓果的酸開始釋出，吞咽後能感受到如同喝紅茶時的回甘。

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