精品咖啡豆

乌干达咖啡产区乌干达咖啡产量咖啡种植条件低海拔咖啡特点

未知 | 1970-01-01 08:33

一、布雍吉（Buyenzi）

这个产区位于北方接近乌干达的边境高山区，是布隆迪咖啡的精华产区，最著名的产区有卡扬萨与恩戈吉，两地的海拔都在1700公尺到2000公尺之间，3、4月开始进入主要雨季，采收后的7月进入干季，年均温在18~19℃，夜晚的低温延续到清晨，是豆香与紧实的豆体密度的主要原因。

二、奇闰度（Kirundo）&布给希拉（Bugesera）

奇闰度相当于靠近乌干达边境，这两区的咖啡产量较低，海拔约在1400~1700公尺之间，咖啡受卡扬萨产区影响，已逐渐往生产精品批次靠拢，且有水洗场在卓越杯竞赛下决赛的佳绩。

三、慕印尬（Muyinga）&布耶鲁（Bweru）

这两个区在东方与东北方，海拔约1800公尺，慕印尬离坦商尼亚的国境较近，但风味已略于卡扬萨，因气候较温和且卡扬萨的酸较明亮而富有变化。

四、吉帖尬衉（Gitega）&奇里密罗（Kirimiro）

位于国土中部高海拔山区，年均温也低，约在12~18℃，年雨量较低，仅在1100公里左右，也造成产量较低的情况。

五、布帮萨（Bubanza）&慕密瓦（Mumirwa）

这这两个区位于乌干达与刚果共和国边境，海拔由较低的1100公尺到海拔的2000公尺，年雨量仅在1100公里，低海拔处在年均温约在20℃，影响了咖啡的品质，高海拔处有机会产出精品咖啡，但雨量的分布与不足影响了这个产区的产量。